来場について


セミナー
飲食・外食業界における話題性のあるテーマや
注目度の高い講師陣がセミナーを連日開催!

※過去登壇者一部抜粋・順不同

オープニングセレモニー

全国の有力な飲食店様、協力頂いている団体の方々にお越し頂き、盛大なセレモニーを開催!!
1月17日(水)9:20~
フードアワードステージ
第19回 外食アワード2023

主催:外食産業記者会

居酒屋JAPAN/焼肉ビジネスフェア会場内にて、本展に開催協力頂いている「外食産業記者会」主催の「外食アワード2023」表彰式・交流会を開催いたしました!

【外食アワードとは?】
2023年に目覚ましい活躍をみせ、業界に価値ある仕組みを示した外食事業者と、外食事業者をサポートする中間流通・食材事業者、そしてこれまで業界に多大なる貢献をしてきた外食事業者を【外食アワード2023】として表彰しました。

外食アワード2022授賞式の様子

外食アワード2022授賞式の様子

食べるJAPAN 美味アワード2024

居酒屋JAPANの開催にご協力頂いている
「食べるJAPAN美味アワード運営委員会(事務局:一般社団法人ChefooDo)」主催!

食べるJAPAN美味アワードは、全国から応募された「食品」に対し、日本の一流シェフ集団が「美味しさ」「安心・安全」「SDGsゴール達成への取り組み」などを基準に公平な審査を行い、各種基準を満たしたものを認定・褒賞するプロジェクトです。

今回も引き続き地域の食産業や外食産業を応援すべく、外食・中食向けの食材・食品の発掘に注力いたします。


エントリー終了いたしました。
■応募対象:
一次産品(水産品、畜産品、農産品等)、加工品、調味料、飲料(アルコール含)

2022年開催時の授賞式の様子

2022年開催時の授賞式の様子
外食デザインアワード

本展ではデザイン性だけでなく、売上げに貢献する優れた店舗デザインを発掘する場として、本年も外食デザインアワードを開催!
コロナ対策の緩和、インフレ考慮、インバウンド需要への対応、人手不足対策などなど…
飲食・外食業界の課題解決、さらなる業界発展のため、店舗のデザイン性はもとより、環境への配慮・空間構成など優れた店舗デザインを募集いたします!


エントリーは終了いたしました
■対象店舗:居酒屋、焼肉店、その他飲食店
■エントリー対象:
店舗オーナー様、設計・施工会社様、店舗関係会社様
■応募締め切り:2023年10月16日(月)

2023年開催時の授賞式の様子

2023年開催時の授賞式の様子