「食べるJAPAN 美味アワード」運営事務局（事務局：一般社団法人ChefooDo）主催の
「食べるJAPAN」美味アワード2024 コラボセッションを開催いたしました
★受賞作品は１月発表いたします。
日本国内には海外でも評価されてしかるべき、素晴らしい食品が多くあります。
しかし、地域産品を中心として、まだまだ知られていない、発掘されていない食品が多く存在します。
食べるJAPAN美味アワードは、地域を含む日本全国に眠っている「美味しい」が発掘され、世の中に広まり、地域事業者が元気になることを願っております。
今回も引き続き、地域の食産業や外食産業を応援すべく、外食・中食向けの食材・食品の発掘に注力いたします。
「食べるJAPAN」美味アワードが創設された大きな目的として、”未来につなげたい「美味しい」”食を発掘していくこと、広めていくきっかけを作ることがあります。
そのため「食べるJAPAN」美味アワードが定める「美味しい」の基準には「味」「品質」だけでなく、「地域食材・地域特性の活かし方」「食品や企業の背景にあるストーリー」「SDGsが定めるゴールに対する取り組み」も重視しています。
書類審査を通過したすべての商品を日本のトップシェフを含む審査員が実食します。
エントリーは生産・商品開発と真摯に向き合ってきた事業者の思いをあますところなく反映したうえで、厳正な審査を行っております。
※エントリー頂き、書類審査を通過したすべての商品を日本のトップシェフを含む審査員が実食します。
※実食審査の結果については受賞・認定の有無に関わらず、すべての事業者にフィードバックいたします！
※今回は、おとりよせ部門、業務用（外食・中食向け）部門、酒部門、子ども向け部門などカテゴリーに分けた審査・褒賞を行います。
※審査内容に関するご質問はお答えできません
・一次審査エントリー費：２万円（税抜）
・二次審査エントリー費：３万円（税抜）※一次審査通過者のみ
※早割、団体割もあるので、詳細は「食べるJAPAN 美味アワード」運営事務局へお問い合わせください。
審査員各位からの審査コメントをフィードバックいたします
①「食べるJAPAN」が発行するプレスリリース、ホームページ、SNSにて企業名・商品名を掲載
②独自で保有する中国(China)等の飲食店・ディストリビューターとのオンライン商談会の機会提供
※認定外商品でも、運営事務局より依頼を行うケースがあります
③「美味アワード」ロゴマーク利用権（1年間：有料）
④「美味アワード」運営事務局からPOPデザインを提供
「居酒屋JAPAN」等の展示会にて「食べるJAPAN 美味アワード」ブースでの商品展示（無料）
「居酒屋JAPAN」等の展示会にて「食べるJAPAN 美味アワード」ブースでの特別価格 出展(1/6コマ単位)
※立ち会いは「食べるJAPAN 美味アワード」運営委員会で行います。
後日、問い合わせのあった企業の連絡先情報を提供いたします。
「一般社団法人ChefooDo所属シェフによる商品・メニュー開発支援」
「シェフ・飲食店への営業代行」
「国内外の販売店・ディストリビューターへの営業代行」 など
エントリー終了いたしました。
※昨年度実績
服部 幸應 氏
服部栄養専門学校
理事長・校長／
医学博士、和食親善大使
片岡 護 氏
オーナーシェフ
野﨑 洋光 氏
総料理長
日髙 良実 氏
オーナーシェフ
脇屋 友詞 氏
オーナーシェフ